Вкус детства. Какой он?

Вспоминаем вкус, знакомый каждому с детства.

Какой он? Что сразу ощущаешь во рту, когда произносишь слово «детство»?

Это сладкое? соленое? кислое? терпкое?…

Это вкус Нового года, пахнущего мандаринами?

Вкус калорийной булочки с изюмом, у которой было сверху три кусочка орешка (по ГОСТ)?

Вкус фруктово-ягодного мороженого в стаканчике за 7 копеек?

Куда уходит детство,

В какие города?

И где найти нам средство

Чтоб вновь попасть туда?..

Интересно, что в сегодняшнем подростковом возрасте уже можно вспомнить свой вкус детства.

Моя дочка, взяв сегодня в руки бутылку воды «Шишкин лес», в раздумье заметила: «Вкус, знакомый с детства…». Вода ее не разочаровала – она была на вкус такой же: сладковатая, свежая, утоляющая жажду.

Выросли человеки, для которых вкус воды, знакомый с детства, различается по ее торговым маркам. В наши с мужем времена детства знакомые нам и любимые напитки были лимонад «Буратино», квас из бочки на углу дома, кофейно-желудевый напиток, который пьешь вместе с бабушкой…

И мы стали семьей вспоминать – какие еще вкусы детства невозможно забыть.

Пирожки с рисом и яйцом, которые продавались в окошке рядом с нашим подъездом: горячие, мягкие, ароматные. Няня с дочкой покупали их почти ежедневно и с удовольствием съедали на обед с супом. Дочка в раннем детстве была этакой пышечкой, чему, наверно, способствовали и ежедневные пирожки.

В моем детстве это были пончики, которые продавались в специальных палатках и обильно посыпались сахарной пудрой. Одна из таких палаток была около парка Останкино, где мы с бабушкой покупали, мне кажется, килограмм пончиков и за время прогулки их с легкостью съедали.

Муж вспомнил пирожки жареные с мясом по 10 копеек, которые покупались на сэкономленные от школьных завтраков копейки и восстанавливали силы усталых детских организмов. Они продавались в пирожковых или просто из железных ящиков на колесиках на улицах. К пирожку давалась белая вощеная бумажка, чтобы не замаслить руки.

У дочки детство тесно связано с киндер-сюрпризами. Это тонкое сладкое лакомство – душа замирает, а что же там внутри за сюрприз… и вот какая-нибудь желанная фигурка крокодильчика или бегемотика – если не повторная, то это – восторг. Сладость быстро забывалась, а игрушка продолжала долго жить своей игрушечной жизнью и радовать свою хозяйку.

У нас с мужем все было гораздо проще – конфеты «Школьная» и «Волейбол». Эта более скупая разновидность «Коровки», которую сейчас перестали выпускать, до сих пор вызывает неподдельное желание увидеть ее в каком-нибудь деревенском магазине среди других ушедших в прошлое конфет.

Единственное, к чему удалось пристрастить детей из моих любимых сладостей советских времен, — это «Сливочное полено». В те стародавние времена это было ореховое лакомство на натуральном масле и сливках, которое покупали в развес грамм по 50, чтобы один раз выпить с чаем всей семьей. Оно вновь появилось в продаже лет 10 назад. И по старой памяти я поскорее купила этот желанный продукт, но, конечно, он был уже на непонятном маргарине и восстановленном молочном продукте. И так как вызвал у нас шквал эмоций, то прижился в нашем доме и стал одним из любимых вкусов моих детей, хотя говорить о его пользе не приходится, а вред явным образом прописан в его составе.

Если вспоминать еще совместные любимые вкусы, то это, конечно, арбуз. Мой день рождения и день рождения дочери имеет вкус арбуза. Сочный, сладкий, охлаждающий вкус праздника… В советские времена это был еще вкус интриги: существовало целое искусство выбора спелого арбуза – по звуку, по хвостику, по форме, по гендерному признаку… Радость от удачно выбранного арбуза была неописуемой!

У мужа вкус праздника ассоциировался со вкусом дыни и персиков, привезенных отцом из Душанбе. Когда фрукты вносили в квартиру, то вся она наполнялась пряным, душным, сладким, невероятным запахом юга. Вкус этих зрелых плодов не имел ничего общего с продающимися в Москве фруктами: сочный, богатый, насыщенный оттенками, захватывающий тебя целиком, прикасающийся к тайне.

А у дочки был вкус завтрака ее детства – сейчас у нее вызывает удивление такая приверженность к гречке с молоком по утрам. Пять лет изо дня в день она ела такой завтрак, и он ей очень нравился. Но всему в жизни когда-то наступает конец, пришел конец и гречке с молоком на завтрак. И как говорит современная молодежь: « А что так можно было?». Да, можно было и без гречки…

Был у нее и вкус обеда – докторская колбаса. Поедание ее на бутерброде с супом тоже уже кануло в прошлое.

По словам моих родителей, я тоже с самого раннего детства любила колбасу и, подтянувшись носом над столом кричала: «Кобаса, кобаса, кобаса…».

Конечно, детство не обходилось и без разнообразных сладостей. И сейчас дочка вспоминает имбирные пряники сердечками в шоколадно-молочной глазури, печенье шотландское «WALKERS» с настоящим сливочным вкусом, пирожное «Барни» в коробках, которое она брала несколько лет с собой на завтрак в школу…

Я радуюсь, что жизнь наша изменилась, и вкус еды не является таким значимым для моих детей, как был для нашего поколения или поколения моих родителей. Есть много других удовольствий, не имеющих непосредственного отношения исключительно к человеческим инстинктам – и это замечательно!

Тем не менее, вкус детства связан в нашей памяти еще и с проявлениями любви, взаимопонимания, дружбы, доброты, великодушия…, а также с желанием познания окружающего мира.

Поэтому нам хочется вспоминать о вкусах детства.

ИНТЕРЕСНО БЫЛО БЫ УЗНАТЬ ВАШИ ВКУСЫ, ЗНАКОМЫЕ С ДЕТСТВА. ПОЧЕМУ ОНИ ВАМ ТАК ЗАПОМНИЛИСЬ?