Такая простая, домашняя и похожая на нашу…
Приезжая в новое место, мы через несколько дней обычно начинаем искать – где бы поесть что-нибудь привычное, потому что надоедают непрерывные капрезе, пасты, роллы, стейки разной степени прожарки и другие более экзотические блюда индийской и вьетнамской кухонь в ресторанах, предназначенных для туристов. Ничего нового в таких блюдах нет – все они прекрасно представлены и в московских соответствующих ресторанах… а не каждодневных блюд хорошо в меру.
В поисках чего-то домашнего мы решили попробовать голландскую еду в ресторане:
The Pantry
(Leidsekruisstraat 21II, 1017 RE Amsterdam)
Там есть меню «комплексных» обедов:
И обычное меню.
И оно нам понравилось.
К сожалению, засветилась часть меню😉.
Было просто и вкусно – были в ресторане несколько раз.
Про рыбу в меню помню уверенно – три варианта блюд: сибас, лосось, камбала. Вся рыба приготавливается запеченной в духовке в натуральном виде, ничем кроме зелени сверху не приправленная и получается мягкой и нежной, подается с разными соусами. Лосось с соусом из омаров.
Получается, что более характерными для голландской кухни являются мясные блюда и гарниры.
Основные мясные блюда — это сосиска (или колбаска) и фрикадельки.
И они подаются с разными вариациями гарниров.
Это может быть просто шарик картофельного пюре.
Или картофельное пюре с мелко порубленным тушеным мясом.
Или картофельное пюре с морковкой и капустой: белокочанной, краснокочанной, броколли или квашеной…
Или просто с тушеной капустой.
Фрикадельки не попробовали, а сосиски дочь брала несколько раз. Они, действительно, мясные и вкусные, из мелко рубленного мяса.
Я, как любитель супов, взяла гороховый суп. Надо отметить, что его подача ничем не отличается от хорошей подачи горохового супа у нас: к нему подаются ломтики ржаного хлеба с копченой грудинкой и горчицей. Было вкусно!
Есть вегетарианские горячие блюда, которые заказывал муж. Отличные картофельно-овощные запеканки, или они же с добавлением сыра, с подачей к ним различных соусов. Тоже понравились.
На закуски брали сельдь – как же без нее. Тоже похожая на нашу подача – с маслом, луком и солеными огурчиками.
Сельдь посоленная только что, конечно, гораздо более мягкая и нежная!
И крокеты с козьим сыром – тоже безукоризненные!
Муж попробовал разные виды джина – какой-то показался ему очень похожим на виски, остальные на вкус были более уникальны. Эффект последующей расслабленности и веселости был в наличии – работает!
До сытных десертов, таких как вафли или блинчики, не добирались.
Брали Бабушкино печенье. Разочаровало. Подается в коробке несколько видов магазинного печенья и предлагается к паре из них соответствующий ликер.
В сочетании с ликером было неплохо, но все-таки печенье в магазине я и сама могу купить…
И еще попробовали яблочный пирог. Был на высоте – понравился всем! Но сфотографировать оказывается не удосужились.
Стало понятно, что голландская кухня очень сытная.
Бесконечные картофельные пюре на гарнир в сочетании с рыбой или мясом будят приятные забытые воспоминания детства и лета у бабушки в деревне…
но, особенно, в сочетании с джином, мешают дальнейшей мобильности передвижения и создают ощущения полного желудка и тяжести в ногах😀.
При этом вкусно было очень!
Все горячие блюда подаются на раскаленных тарелках, до которых невозможно дотронуться, и еда долго остается горячей.
Ресторан совсем маленький, уютный и с хорошим обслуживанием. В обеденные и вечерние часы все места заняты – стоит очередь.
В меню есть очень маленький разговорник с транскрипцией по-русски.
Наши пути нас регулярно к нему выводили, и мы с удовольствием этим пользовались.
Данк ю вел.
Фейне дах!
А я хочу сибаса побыстрей. (с) 🙂
На Мальте, я так понимаю, с сибасом все в порядке? Можно будет оттягиваться🙂
Да, на Мальте с рыбой проблем нет. 🙂
А про «сибаса побыстрей» — это вспомнилось из какого-то древнего выпуска Камеди. 🙂
Да. Я не очень смотрю юмористические шоу.😀 Вряд ли вспомню. Какое то время смотрела с сыном КВН — он фанател. Оттуда может что нибудь неожиданно всплыть😀
Мне в этом году тоже захотелось на море — хорошее это дело немного поваляться и поплавать ничего больше не делая. Можно позавидовать
Да я, в общем-то, ящик вообще не смотрю, практически. Только у тещи на даче немного. 🙂
А про сибаса запомнилось. 🙂
https://youtu.be/aK5XPU1LAiY
Я как раз пляжный отдых недолюбливаю. Так, пару дней поваляться/поплавать могу, а потом воротит от этого дела. 🙂
Вот и мы вроде недолюбливаем Но так в этом году плотно заездились по разным городам с напряженной программой — что уже прямо оооочень захотелось недельку полежат на пляже в приятную теплынь и почувствовать ласковое море. 😀 Получилось как в анекдоте про козла…
Спасибо за ссылку.
Да что в этом пляжном отдыхе… Куча потных тел и вечный гомон. Хотя на диких пляжах повалялся бы))
Да, без людей и у прозрачного теплого моря — это кайф. Когда то так отдыхали в ущельи по Пицундой. Там были песок, а немного отойдешь — камни, заросшие водорослями с копошащимися в них морской живностью — с маской было плавать красотища!
Конечно, думаю — никто бы не отказался, да чтобы еще в придачу джин в бутылке — потер и появились ковры самобранные….😀
Повезло вам)) дикие пляжи становятся всё большей редкостью ((
Да, было классно — воспоминания восхитительные. Так это и было 30 лет назад😊 а сейчас туда возможно уже цивилизация доползла.
Мы сейчас на даче проводим конец отпуска. Тоже неплохо. Обычное СНТ под Москвой. Дочь говорит — давайте закажем сюда пиццу. А почему бы и нет? Правда, не уверена, что они из Пушкина поедут и доставка пиццы скорее всего будет золотая. Мы пока не пробовали.
Но Boxberry в местном продуктовом магазине есть — так что доставка дотянула сюда свои щупальца.
😀
Доставить доставят. Но цена пиццы выйдет как два молодых поросёнка…
Так вы где-то не далёко. Пушкино это где-то под Королевым и чуть ближе к Москве чем Клин. Но можно сказать, что соседи))
Мы рядом с деревней Ашукино. Следующая остановка после Софрино. На машине от Клина, действительно, недалеко. 😀кстати сколько проживали на съемной даче в свое время в Фирсановке, в Клин не сумели выбраться. Я вроде уже упоминала об этом. А подмосковные города все имеют свое лицо и свой шарм☀️
У Клина шарма.. свалка, а не город… Но это сейчас. Раньше то да. Чайковский, Гайдар. Пушкин был. Ломоносов. Много усадеб в округе. Личностей громких не один десяток… Сейчас только свалкой знамениты. Да георгиевские ленточки штампуют помимо Китая только у нас, до 2010 года точно только у нас
Про Гайдара не слышала. А когда он там был?
А экскурсоводы предлагают целые маршруты по Клину — по разным усадьбам. Наверно, они в хорошем состоянии содержатся? Или не очень?
Музей Гайдара находится на улице Гайдара, в доме где жил Гайдар))
Говорят что голубую чашку он написал в клину, но я им не верю)) хотя все может быть.
Да, усадьбы в неплохом состоянии. Особенно в последнее время. Но скорее всего всем предлагают Чайковского и Менделеева. Помимо них тоже хватает, но там по хуже дела
Гайдар там всегда жил? С рождения? Японяла, что про Гайдара ничего не знаю, кроме того что он в юности был красным командиром, а потом писателем. Пробелы образования.
Я сам не знаю. Но родился он где-то в Сибири вроде бы
Потом, значит, жил, когдауже писателем был. Надо будет погуглить😉
Дикие пляжи еще найти надо. Да и там, как правило, уже будут самые умные валяться. 🙂
Ну… На Бали и в Карелии я парочку таких пляжей находил
Насчет Карелии не удивлен. Там, небось, плотность населения 1 чел на 1 квадратный километр. 🙂
Смотря где
Около Петрозаводска довольно плотно и дач много. Но в целом да, примерно так
В Карелии можно найти. Но это пляжи частенько суровые: с дождем и прохладой. 😉но с погодой может и повезти😀
Дождь и прохлада к местности слабо отношение имеют. Но да, там даже не дикие пляжи не для неженок
Я ездила к сыну на принятие присяги — у них там сборы были под Петрозаводском летом и погода была отличная, теплая — благодать. А водичка все равно холодненькая на одном из таких диких пляжей и к вечеру захолодало… но зато, действительно, кроме нас там никого не было — диковатые места, но голова отдыхает капитально😊
Люблю дикие места. Людей не люблю. Неадекватные они и странные. Фу на них))
Да, пусть будут. Но не всегда… 😉так и люди разные все же бывают😊
Разные. Согласен. Но если их больше 10 то это обычно неразумная толпа. Не люблю толпы, ибо разумных толп ещё не встречал…
Это даже не толпа, а стая или стадо.. в любом случае нечто стихийное… животные по сути. Но более изощренные, так как претендуют на разум🤪
На разум претендуют и одиночки…
Знаете, я даже в глухих лесах Карелии встречал локальные свалки. Ну вот что мешает с собой забрать пакеты и жестянки. Или хотя бы их закопать. Нет же — бросают как есть.
Кстати мы с мужем отдыхали не Карельском перешейке. Тоже летом на турбазе. Была дивная природа и настроение. Но были поражены как раз свалкам. Они были везде. У нас в Подмосковье тогда так не было уже. А там как только за угол или под мостик или за опушку — так свалка. Мы даже подумали тогда сто население которое там живет как будто не у себя дома, а временщики понаехали и скоро уедут и им все равно.
Это особенно было неприятно на фоне необычайно красивой природы. 😉 вот и пойми их — этих странных людей😂
Да это туристы. Скорее всего база там не одна и все кидают мусор где душа прикажет. Вот не понимаю людей. Ладно в городах, там хуже уже не сделаешь, но на природе гадить. Дико
Мы тоже удивлялись ужасно. И вот главное все, с кем ни поговоришь — возмущаются. А кто то же кидает?🔥🧐
А у нас в Ашукино вроде наладили с мусором. Сначала выставляли пакеты с мусором и машина забирала. Но весь этот мусор разносился по деревне. А теперь контейнеры везде поставили, камеры стоят и отслеживают чтобы мусор выбрасывали как надо. А спмим людям все таки не удается пока культур мультур поднять так, чтобы добровольно делать. Пока так живем. 🤨
Да сволочи эти люди… Не образованные к тому же)) но это я так, как ценитель природы. Не обращайте внимания
Да что уж тут. Природа она мудрее и нас всех. Надо ее беречь — это факт. ☀️
Ит шмаклик!
Копченый угорь у них — вкуснее не бывает! Пробовали?
Пробовали, но не в этом ресторане. Да — необыкновенные у них копчености и солености рыбные. Умеют сделать вкусно.
А вы еще что нибудь из их кухни пробовали особенное?
Нет, особенного не ели. А в качестве сувениров привезла герметичные упаковки с селедкой, угрем и колбаской (имеет спец.название, забыла). И когда кто едет туда — заказываю сельдь и угря.
А мы что то не догадались про такие сувениры. Бестолковые. Везли всем и себе практически только сыр. Теперь уже до следующего раза😀
Ну вы и гурманы! 👍👍
Испробовать блюда местной кухни — это важная часть путешествия. Развеселил разговорник. С таким запасом выжить можно. 😂
А мне один знакомый, побывавший неоднократно в Амстердаме, говорил, что кухня у них такая простая как 3 копейки, и ничего интересного в ней, кроме угря нет.
Да, она простая! Но после всех изысков — такая родная, как будто немного дома поел.
Мы были очень довольны!
А разговорник порадовал. 😀
Вообще, же язык по звучанию показался очень похожим на немецкий.
Каждый воспринимает по-своему. И кому как повезёт. Я обычно остаюсь довольна. А если и возникают какие-то недоразумения — это же путешествие и там как в жизни😊.
Да, как в жизни. Обычно всегда находится нужный вариант😀
😊☀️
Аж есть захотелось от таких фото!
Блюда, действительно, смотрятся по домашнему аппетитными 🙂
Да, вкусные — можем рекомендовать попробовать. Но сытные оооочень! Надо хорошо подготовится к их поеданию.
Да кухня такая калорийная я бы сказала ! Но мы были зимой ! А так там ещё есть всякие жареные вкусняхи тира пончиков по-моему oliebollen .Мы жили не в центре и поэтому брали свежие морепродукты и рыбу чего у нас дефицит так как моря нет 😁А джин их местный прикольный забористый ! Сыр конечно 👍!
Нам и летом она понравилась. близка к нашей по сути. Продукты очень качественные.
Морепродукты мы просто не любим особенно.
Для наших желудков было отрадно встретить супчик…😁
Пончики не пробовали. Уже после пары блюд ничего больше не влезало. 😁
😀